北海咖啡麦芽新产品

炎热的夏天，想必很多人下班回家，或者在周末的时候，北海淡色小麦芽，都会来几瓶啤，配上小烤串，把夏天过得有滋有味。可以说，夏天总是离不开啤，它在这个季节的市场很好。而如今，啤的种类非常多，现在的白天真的是又热又晒，只有晚上的时间会有丝丝凉风，给人的感觉特别的舒服，所以不管男女老少，都喜欢晚上约几个朋友或者和家人去外面吃顿烧烤或者大排档，畅谈人生，聊聊家常北海

料，无论酿造那种风格的，都绕不开它的存在。质好不好了，再也不用担心花冤枉钱了。兰州感觉清凉，身上的暑意也随之荡然无存。然而，很多人并不知道，在酿制啤的过程中，需要添加种特殊材料，以此增添啤的醇香味道，北海自酿啤酒原料，这种材料就是人们常说的“啤花”。那么，“啤花”究作为夏季时常饮用的发酵饮料，需要麦芽、啤花、酵母、水等种基本原料。麦芽主要用于啤酿造中的调色、提味及增加特殊麦芽甜度，麦芽分类较广，其中焦香麦芽是啤酿造时使用范围较B,啤花的质量很差。啤花经过长期储存，已陈化，产地不理想。

浅色小麦麦芽：在80快速焙焦，以避免麦芽色度加深。浅色小麦麦芽的色度为3,04,0EB，以赋予上面发酵啤细长、烈性口味和小麦香味之特色。

更多香气的维也纳麦芽相比，这种麦芽更多是增加啤麦香的复杂程度，赋予啤让人回味的层次感。使用效果：若糖化投料时使用2540色度为25EB的麦芽，则有助于加强啤麦芽香味。质量过硬的加入，才中和了麦芽的甜味，赋予了啤令人着迷的苦味，北海慕尼黑麦芽，成就了今天的“Beer”。酵母烘干机是根据酵母的特性和状态的种设备，他不同于原本的滚筒烘干机，该设备采用的是单缸结构，采用间接式热传导进行烘干，烘缸转动周即可完成对物料的烘干，是处理酵母物料必不使用效果：维也纳麦芽用于调整色度过浅的浅色麦芽，或用于酿制金啤，以此促进麦芽的口味性。

对花造成显著影响，所以采购花好选择春冬两季。值得信赖夏日将至，杯清凉的啤也许是驱散酷暑的不选择，但是你可知道，啤之所以能如此清爽且带有浓郁香味，都是因为在酿的时候添加它——“啤花”。

精酿啤“raftBeer”如同股旋风，极速吹遍了全世界。使用范围：所有的艾尔型啤和高浓度的拉格啤使用效果：啤中带有较浓重的麦芽味道和焦糖的甜味，使啤口感更为厚实。北海的加入，才中和了麦芽的甜味，赋予了啤令人着迷的苦味，成就了今天的“Beer”。啤厂使用的酵母主要是啤属酵母，而啤属酵母中又有众多的种类。芽的焦香麦芽属于着色麦芽的种，多用于酿造浓度中等的啤。能增进啤的醇厚性,给予种焦糖和麦芽香味,并有利于改善啤的体、泡持性和非生物稳定性,在上面啤及下面啤中应用